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这个夏天西瓜很忙

时间:2012-06-28 15:38来源:易媒体 作者:小顾
炎热的夏日,西瓜应该是消除暑气不二选的食物。关于西瓜的来源,作用,还有禁忌,这些都需要我们去了解。所以一到夏天,西瓜就显得很忙。
        汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。
来源
       相传西瓜在五代时期由西方传入我国,因而取名西瓜,它的性质颇为寒凉,所以民间又叫寒瓜。

营养组成
        西瓜含有多种维生素,例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质,包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”之美誉。

夏日解暑注意吃西瓜有八大禁忌


作用
       西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。在历代医药书籍中,关于西瓜做药用的记载甚多,认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。现代研究也证明,西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用,具有较为广泛的医疗用途。西瓜有利尿消肿功效,可将人体湿气或多余水分排出体外,有消暑排毒的作用。将西瓜皮切成丝或薄片,入锅加水煮沸,下番茄、鸡蛋及作料,就成为具有消暑利尿作用的汤。西瓜子则有降压作用,取西瓜子仁9至15克煎汤内服,或者生吃、或者炒熟嚼食,均有一定的降压效果,适合高血压患者。西瓜根、叶水煎服,可治疗腹泻和肠炎;西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”,性味甘凉,是治疗咽喉肿痛的良药。
       西瓜是很好的食品,但也有禁忌。比如什么人是不可以吃西瓜的,什么时候不宜吃西瓜的,同时西瓜虽好吃也不宜贪吃多吃。这些都是需要我们吃西瓜必须知道的禁忌。

不宜吃西瓜的人
        一 糖尿病人 因为西瓜含有较多糖分,然而糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
        二肾功能不全者  肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故有该病者应少吃西瓜或者不吃最好。
       三感冒初期  医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
        口腔溃疡病人 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈
        产妇 产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
夏日解暑注意吃西瓜有八大禁忌



吃西瓜几个禁忌
       一不宜在饭前及饭后吃  因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
       二西瓜不宜吃得太多  因为西瓜属于"生冷食品",任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。
       三少吃冰西瓜  虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。再说冰镇西瓜会破坏点西瓜的原滋原味的营养。
      
        众所周知,西瓜是夏天处暑不可缺少的食物,可是,如何在超市里选到好吃的西瓜,这也成为大家关心的一个问题。下面为大家支几招实用而简单的选瓜技巧,准保大家受益颇多。
(责任编辑:叶莉)
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